• • Entrée. • Bhaji à l'oignon. • Pakora au poulet. • 2 plats traditionnels au curry (poulet ou légumes). • Riz. • Nan. • Entrées de poulet ou de légumes Pakora. • Plat traditionnel au curry au choix. • Pain au fromage ou riz Pilau. • 1 boisson.

• 01 Papadum (unité).

• 02 Chili Paneer. Fromage en dés mariné dans une authentique sauce chili du sud de l'Inde et du pain.

• 03 Paneer Pakora. Morceaux de fromage marinés aux herbes spéciales, baignés de farine de pois chiche.

• 04 Gobi 65 (sec). Chou-fleur mariné aux épices et pain cuit avec piments, poivrons, oignons et feuilles de curry.

• 05 Gobi Manchurian. Chou-fleur mariné aux épices indiennes et chinoises, trempé dans la farine et frit.

• 06 Paneer Shashlik. Morceaux de fromage marinés dans du yaourt et des épices indiennes, embrochés avec des oignons et des poivrons et grillés dans un four d'argile.

• 07 Panner Tikka. Fromage grillé mariné aux herbes et épices cuit au four d'argile.

• 08 Pakora Légumes. Légumes marinés à la farine de pois chiche et assaisonnement.

• 09 Oignon Bajhi. Rondelles d'oignon frites à la farine de pois chiche.

• 10 Samoussas aux légumes. Gâteau triangulaire rempli de petits pois, pommes de terre et frit.

• 11 Aloo Tiki. Pomme de terre, oignon, petits pois aux épices enrobés de farine de pois chiche.

• 12 Champignons Bhaji. Rondelles d'oignon frites épicées.

• 13 Poulet 65 (sec). Poulet frit désossé mariné aux épices mélangées.

• 14 Poulet Chili (moitié sec). Morceaux de poulet marinés désossés avec pain cuit au four, piments, poivrons, oignons et feuilles de curry.

• 15 Poulet Pakora. Morceaux de poulet marinés à la farine de pois chiche et assaisonnés.

• 16 Poulet Tikka. Poulet désossé mariné aux herbes et épices grillé au four d'argile.

• 17 Poulet Tandoori. Poulet mariné au yaourt assaisonné, herbes grillées au four d'argile.

• 18 Mutton Seekh Kebab. Agneau haché grillé mélangé avec des oignons et des herbes, sur des brochettes dans un four d'argile.

• 19 Keema Samosa. Tarte farcie de viande hachée et frite.

• 20 Ailes de Poulet. Ailes de poulet marinées aux herbes et épices grillées au four d'argile.

• 21 Poisson Pakora. Dés d'aiglefin aux herbes et épices enrobés de farine de légumineuses et frits.

• 22 Crevettes / Black Tiger. Crevettes marinées aux herbes et épices grillées au four d'argile.

• 24 Poulet Machurrian.

• 25 Agneau Machurrien.

• 26 Crevettes Machurrian.

• 27 Poulet Madras.

• 28 Agneau Madras.

• 29 Crevettes Madras.

• 30 Poulet Korma.

• 31 Agneau Korma.

• 32 Crevettes Korma.

• 33 Poulet Vindaloo.

• 34 Agneau Vindaloo.

• 35 Crevette Vindaloo.

• 36 Poulet Jalfrezi.

• 37 Agneau Jalfrezi.

• 38 Crevettes Jalfrezi.

• 39 Poulet Dopiaza.

• 40 Agneau Dopiaza.

• 41 Crevette Dopiaza.

• 42 Poulet Kashmiri.

• 43 Agneau Kashmiri.

• 44 Crevettes Kashmiri.

• 45 Poulet Bhuna.

• 46 Agneau Bhuna.

• 47 Crevette Bhuna.

• 48 Poulet Dansak.

• 49 Agneau Dansak.

• 50 Crevette Dansak.

• 51 Poulet Rogan Josh.

• 52 Agneau Rogan Josh.

• 53 Crevette Rogan Josh.

• 54 Poulet Masala.

• 55 Agneau Masala.

• 56 Crevette Masala.

• 57 Poulet Pasanda.

• 58 Agneau Pasanda.

• 60 Agra spécial. Vainqueur du prix du cuisinier de l'année. Morceaux de poulet désossés marinés dans du yogourt et une sauce masala spéciale avec une sélection d'herbes, cuits avec des tomates fraîches, du gingembre, de l'oignon et de la crème fraîche et de l'oignon frit.

• 61 Mathi Poulet. Poulet désossé, mariné aux épices moyennes, citron frais et crème de methi herbes et épices.

• 62 Poulet Tikka Masala. Poulet mariné dans du yaourt et des épices indiennes et cuit dans une sauce tomate épicée.

• 63 Poulet au Beurre. Poulet cuit dans une sauce crémeuse au beurre.

• 64 Poulet curry spécial (désossé). Curry de poulet préparé avec le spécial Chennai Dosa, mélange d'épices d'Inde.

• 65 Curry de poulet (désossé) au poivre. Morceaux de poulet désossés cuits avec du poivre noir, des herbes et des épices d'Inde.

• 66 Curry d'agneau. Agneau désossé cuit dans une sauce spéciale au curry.

• 67 Palak Mutton. Agneau cuit dans un curry d'épinards épicé.

• 68 Poulet Tikka Dahi. Poulet Tikka cuit au tandoor avec une sauce au yaourt, herbes et épices.

• 69 Curry de Poisson. Morceaux de poisson désossés marinés dans des herbes et des épices cuits dans un plateau en argile, servis avec une sauce au fromage et du riz pilaf. (moyennement chaud).

• 70 Poulet au Citron. (Brochette de poulet) Poulet désossé cuit dans une sauce fraîchement épicée au citron.

• 71 Poulet à la mangue. (Pincho de pollo) Poulet désossé cuit dans une sauce à la mangue et garni de tranches de mangue.

• 72 Poulet Pathia. (Brochette de poulet) Poulet désossé cuit dans une purée de tomates, piquant et aigre-doux.

• 73 Poulet Karahi. Poulet cuit dans une poêle spéciale avec ail, gingembre, herbes et épices assaisonné de coriandre fraîche.

• 75 Korma de légumes. Légumes frais cuits dans une sauce à base de poudre de noix de coco.

• 76 Dal Makhani. Sauce végétarienne épaisse traditionnelle de l'Inde du Nord avec lentilles et beurre.

• 77 Dal Frit. Lentilles cuites à la façon traditionnelle indienne.

• 78 Channa Masala. Pois chiches cuits avec des épices indiennes traditionnelles.

• 79 Mutter Paneer. Pois et fromage cuits dans une sauce crémeuse indienne traditionnelle.

• 80 Palak Paneer. Épinards et fromage cuits dans une sauce crémeuse indienne traditionnelle.

• 81 Panner Butter Masala. Fromage cuit avec des épices indiennes dans une sauce crémeuse au beurre.

• 82 Légumes Sambar. Ragoût traditionnel de lentilles du sud de l'Inde avec légumes, tamarin et épices.

• 83 Légumes Karahi. Une variété de légumes frais cuits dans un nan spécial avec de l'ail, du gingembre, des herbes et des épices garnis de coriandre fraîche.

• 87 Poulet Nouilles. Plat préféré chinois avec une touche Madras.

• 86 Agneau aux nouilles. Plat préféré chinois avec une touche Madras.

• 87 Nouilles aux légumes. Plat préféré des Chinois avec une touche spéciale de Madras et de légumes.

• 89 Crêpe. Crêpe indienne à base de riz et de lentilles, fouettée et servie avec des sauces sambar et épicées.

• 90 Crêpe Masala. Crêpe farcie de pomme de terre masala, servie avec sauces épicées et sambar.

• 92 Poulet Balti.

• 93 Poulet Tikka Balti.

• 94 Agneau Balti.

• 95 Poulet Balti aux Légumes.

• 96 Agneau aux Légumes Balti.

• 97 Poulet Balti aux Champignons.

• 98 Palak d'agneau aux épinards.

• 100 Crevettes Tandoori. Crevettes marinées au yaourt et cuites avec des épices dans un four d'argile et servies avec une sauce aux légumes.

• 101 Poulet Tandoori. Demi poulet mariné au yaourt et cuit avec des épices dans un four d'argile et servi avec une sauce aux légumes.

• 102 Poulet Tikka Tandoori. Blanc de poulet mariné dans une sauce tandoori et yaourt. Cuit dans un four d'argile avec des herbes fraîches et des épices. Servi avec une sauce aux légumes sur une assiette grésillant de la chaleur.

• 103 Poulet Tandoori Shashlik Kebab. De succulents morceaux de poitrine de poulet sont marinés dans une sauce masala puis grillés sur du charbon de bois avec des oignons frais, des champignons et du paprika. Servi sur une assiette grésillant de chaleur.

• 104 Agneau Tandoori Tikka. Agneau désossé coupé en dés et mariné dans du yaourt, cuit dans un four d'argile avec des herbes fraîches et des épices. Servi avec une sauce aux légumes sur une assiette grésillant de la chaleur.

• 106 Poulet Dum Biryani. Biryani avec riz basmati, poulet et épices indiennes exotiques, cuit lentement dans un style Madras spécial.

• 107 Mutton Dum Biryani. Biryani avec riz basmati, agneau et épices indiennes exotiques, cuit lentement dans un style Madras spécial.

• 108 Crevettes Biryani (Tigre Noir). Riz basmati bouilli, cuit avec du cumin, crevettes "tigre noir" et épices indiennes, servi avec raitha.

• 109 Biryani aux légumes. Biryani avec riz basmati, cuit avec des légumes assortis.

• 111 Riz Frit Pilau. Riz aromatisé basmati cuit avec des épices indiennes.

• 112 Riz. Riz basmati.

• 113 Riz sauté aux légumes. Riz Basmati bouilli, cuit avec du cumin, des légumes et des épices indiennes, servi avec du raitha.

• 114 Riz à la tomate. Riz Basmati cuit, mélangé dans une base spéciale, aromatisé à la tomate fraîche dans le style traditionnel de l'Inde du Sud, assaisonné.

• 115 Riz au citron. Riz Basmati cuit, assaisonné de jus de citron dans le style traditionnel de l'Inde du Sud.

• 116 Riz au tamarin. Riz basmati parfumé au tamarin et purée traditionnelle du sud de l'Inde.

• 117 Riz à la Noix de Coco. Riz basmati, mélangé avec de la noix de coco râpée et style indien traditionnel.

• 118 Riz aux oeufs. Riz basmati, mélangé avec des œufs.

• 120 Pain au fromage et à l'ail. Pain indien de farine surfine, avec fromage et ail, cuit au four tandoor.

• 121 Pain aux fromage. Pain indien de farine surfine, avec du fromage cuit au four tandoor.

• 122 Chappati (ud). pain à la farine de blé.

• 123 Parotta (ud). Farine à pain multicouche.

• 124 Tandoori Roti. Pain complet sans levain.

• 125 Nan. pain aux grains moelleux.

• 126 Naan au beurre. Pain aux céréales moelleux au beurre.

• 127 Naan à l'ail. Pain moelleux à l'ail haché.

• 128 Kulcha. Pain moelleux fourré d'oignons hachés.

• 129 Pain Peshwari. Pain indien de farine surfine, cuit au four tandoor.

• 130 Naan Keema. Pain farci à la viande d'agneau hachée.

• 132 Bombay aloo. Spécialité de pommes de terre, préparée aux herbes et épices.

• 133 Pommes de terre aux épinards. Pommes de terre aux épinards cuites avec des herbes et des épices.

• 134 Aubergines. Cuit dans une sauce aux épices avec des herbes.

• 136 Nuggets de poulet et frites.

• 137 Poisson and rice ou frites.

• 138 Poulet grillé avec riz ou frites.

• 139 Ommelette avec riz ou frites.

• 01 Vin maison. Verre.

• 01 Vin maison.

• 02 Perlat.

• 03 El Coto.

• 04 Torres Sangre de Toro. Verre.

• 04 Torres Sangre de Toro.

• 05 Marqués de Cáceres. Verre.

• 05 Marqués de Cáceres.

• 06 Faustino VII. Verre.

• 06 Faustino VII.

• 07 Cabernet Souvignon. Réservation.

• 08 Ramón Bilbao.

• 09 Ribera del Duero. Reproduction.

• 10 Vin maison. Verre.

• 10 Vin maison.

• 11 Mateus Rosé.

• 12 El Coto.

• 13 Marqués de Cáceres. Verre.

• 13 Marqués de Cáceres.

• 14 Lancers.

• 15 Lambrusco.

• 16 Vin de la maison. Verre.

• 16 Vin de la maison.

• 17 Viña Sol. Demi sec. Verre.

• 17 Viña Sol.

• 18 Chadonay.

• 19 Marqués de Cáceres. Verre.

• 19 Marqués de Cáceres.

• 20 Albariño.

• 21 Blanco Pescador.

• 22 El Coto.

• 23 Verdejo.

• 24 Codorniu. Séché.

• 25 Codorniu. Demi sec.

• 26 Freixenet. Séché.

• 27 Freixenet. Demi sec.

• 28 Pinord Marrugat Gran Brut Rva.

• 29 Pinord Marrugat Gran Brut.

• 30 Family reserve.

• 31 Martini.

• 32 Campari.

• 33 Fino Jerez.

• 34 Bells.

• 35 Ballantines.

• 36 Chivas.

• 37 Johny Walker.

• 38 Magno.

• 39 Terry.

• 40 Soberano.

• 41 103.

• 42 Carlos III.

• 43 Remy Martin.

• 44 Gin Tonic.

• 45 Long drinks.

• 46 Cointreau.

• 47 Tia Maria.

• 48 Oporto.

• 49 Autres.

• 50 Pinta carafe.

• 51 Bière pression.

• 52 Heineken.

• 53 Estrella Galicia.

• 54 Cobra. Bière Indienne.

• 55 King Fisher. Bière Indienne.

• 56 Eaux minérales. 1/2 litre.

• 57 Eau pétillante. 1/2 litre.

• 58 Coca Cola. 350 ml.

• 59 Fanta.

• 60 Nestea.

• 61 Aquarius.

• 62 Sweet Lassi.

• 63 Mangue Lassi. Yaourt a la mangue.

• 64 Café.

• 65 Cortado.

• 66 Café au lait.

• 67 Irish Coffee.

• 68 Cappuccino.