• • Vorspeisen. • Zwiebel-Bhaji. • Hühnchen-Pakora. • 2 traditionelle Currygerichte (Huhn oder Gemüse). • Reis. • Nan. • Pakora-Hühnchen oder Pakora-Gemüse Vorspeisen. • Traditionelles Currygericht zur Auswahl. • Käsebrot oder Pilau-Reis. • 1 Getränk.

• 01 Pappadum (jeder).

• 02 Chilli Paneer. Gewürfelter Hüttenkäse in einem authentischen mariniert South Indian Chili Mix und gekocht.

• 03 Paneer Pakora. Hüttenkäsebrocken in kräutern mariniert, in Gramm Mehlteig getaucht un goldgebraten.

• 04 Gobi 65 (trocken). In indischen Gewürzen marinierter Blumenkohl und Pfanne mit Chilischoten, Paprika, Zwiebeln und Curryblättern.

• 05 Gobi Manchurian. Blukmenkohl in inischen und chinesischen Gewürzen mariniert, in Gramm Mehlteig getacht un frittiert.

• 06 Paneer Schashlik. Hüttenkäsebrocken mit Joghurt und Gewürzen aus Indien mariniert, auf einem Spieß mit Zwiebeln und Paprika aufgefädelt und in einem Lehmofen gegrillt.

• 07 Panner Tikka. Hütteenkäse in Kräutern und Gewürzen mariniert und im lehmofen gegrillt.

• 08 Gemüse Pakora. Mariniertes Gemüsse mit Kichererbsenmehl und Gewürzen.

• 09 Zwiebel Bajhi. Gebratene Zwiebelringe mit Kicherrerbsenmehl.

• 10 Gemüse-Samosa. Dreiecksgebäck gefüllt mit Erbsen und Kartoffeln und frittiert.

• 11 Aloo Tiki. Kartoffeln, Zwiebeln, Erbsen mit Gewürzen in Kichererbsenmehl gewendet.

• 12 Bhaji-Pilze. Würzig gebratene Zwiebelringe.

• 13 Hähnchen 65 (trocken). Hühnchen ohne Knochen, mariniert in Chennai Dosa Spezial-Gewürzmischung und frittiert.

• 14 Chili-Huhn (med trocken). Ohne Knochen marinierte Hähnchenstücke in einerr Pfanne mit Chilischoten, Paprika, Zwiebeln und Curryblättern.

• 15 Hähnchen-Pakora. Marinierte Hähnchenstücke mit Kichererbsenmehl und Gewürzen.

• 16 Hähnchen-Tikka. Hähnchen ohne Kochen, mariniert in speziellen Kräutern und Gewürzen und im Lehmofen gegrillt.

• 17 Tandoori-Hühnchen. Frühlinghähnchen in gewürztem Joghuert und Spezialräutern mariniert und im Lehmofen gegrillt.

• 18 Hammelfleisch Seekh Kebab. Gehacktes Hammelfleish mit Zwiebeln un Kräutern vermischt und am Spieß im Lehmofen gegrillt.

• 19 Keema Samosa. Gebäck mit Hackfleisch gefüllt und frittiert.

• 20 Hähnchen Heiß Flúgel. Hähnchenflügel in speziellen Kräutern und Gewürzen mariniert und im Lehmofen gegrillt.

• 21 Pakora Fisch. Schellfisch in Würfel geschnitten, mit Kräutern und Gewürzen mit Hülsenfrüchten überzogen und gebraten.

• 22 Riesengarnelen / schwarzer Tiger. Garnelen in Speziellen Kräutern und Geürzen mariniert und im Lehmofen gegrillt.

• 24 Machurrian Huhn.

• 25 Machurrian Lamm.

• 26 Machurrian Garnelen.

• 27 Madras Huhn.

• 28 Madras Lamm.

• 29 Madras Garnelen.

• 30 Korma Huhn.

• 31 Korma Lamm.

• 32 Korma Garnelen.

• 33 Vindaloo Huhn.

• 34 Vindaloo Lamm.

• 35 Vindaloo Garnele.

• 36 Jalfrezi Huhn.

• 37 Jalfrezi Lamm.

• 38 Jalfrezi Garnelen.

• 39 Dopiaza Huhn.

• 40 Dopiaza Lamm.

• 41 Dopiaza Garnelen.

• 42 Kaschmir Huhn.

• 43 Kaschmir Lamm.

• 44 Kashmiri Garnelen.

• 45 Bhuna Huhn.

• 46 Bhuna Lamm.

• 47 Bhuna Garnelen.

• 48 Dansak Huhn.

• 49 Dansak Lamm.

• 50 Dansak Garnelen.

• 51 Rogan Josh Huhn.

• 52 Rogan Josh Lamm.

• 53 Rogan Josh Garnelen.

• 54 Masala Huhn.

• 55 Masala Lamm.

• 56 Masala Garnelen.

• 57 Hähnchen Pasanda.

• 58 Lamm Pasanda.

• 60 Agra Spezial. Gewinner des Zehenkochs des Jahres.In jghurt marinierte Hühnchenstücke ohne Knochen und eine spezielle Masala Sauce mit einer Auswahl an Kräutern, gekocht mit frischen Tomaten, Ingwer, Zwiebeln und frischer Sahne und gebratene Zwiebeln.

• 61 Huhn Mathi. Hünchen ohne Kochen, mariniert mit mittelgrossen Gewürzen, frischen Zitronen-Sahne-Kräutern und Gewürzen.

• 62 Hänchen Tikka Masala. Huhn in Joghurt und Indien Gewürzen mariniert und in einer würzigen Tomatensauce gekocht.

• 63 Butterhuhn. Huhn gekocht in einer sahningen Buttersoße.

• 64 Spezielles Hühnercurry (ohne Knochen). Hühnercurry mit Chennai Dosa Spezialmischung aus indischen Gewürzen.

• 65 Hähnchen-Curry ohne Kochen. Hähnchenstücke ohne Knochen, gekocht in schwarzem Pfeffer und indischen Kräutern und Gewürzen.

• 66 Lamm Curry. Lamm ohne Knochen, gekocht in spezieller Madras-Currysoße.

• 67 Palak Hammelfleisch. Hammelfleisch gekocht in einem scharfen Spinatcurry.

• 68 Huhn Tikka Dahi. Hühnchen-Tikka, Gekocht in einem Lehm-Tandoor mit einer Sauce aus Joghurt, Kräutern und Gewürzen.

• 69 Fisch Curry. In kräutern un Gewürzen marinierte Stücke von Fisch ohne Knochen, gekocht in einem Tandoor aus Ton, serviert mit Kochsauce un Pilawreis. (Mittlere Hitze).

• 70 Zitronenhähnchen. (Hühnerspieß) Hühnchen ohne Knochen, gekocht in einerr frischen Zitronensauce mit Gewürzen.

• 71 Mango-Huhn. (Hühnerspieß) Hühnchen ohne Knochen, in Mangosauce gekocht und mit Mangoscheiben garniert.

• 72 Hähnchen Pathia. (Hühnerspieß) In Tomatenpüree gekochtes Hühnchen ohne Knochen, heiß, süß und sauer zugleich.

• 73 Huhn Karahi. Hühchen in einerr speziellen Pfanne mit Knoblauch, Ingwer, Kräutern und Gewürzen, garnier mit frischem Koriander.

• 75 Gemüse Korma. Frisches Gemüse in einer würzigen Kokossauce.

• 76 Dal Makhani. Traditionelle dicke nordindische vegetarische Lilnsensauce mit Butter.

• 77 Dal Gebraten. Linsen nach traditioneller indischer Art zubereitet.

• 78 Channa Masala. Kichererbsen und Hüttenkäse in traditioneller indischer Sahnesauce.

• 79 Mutter Paneer. Gartenerbsen und Hüttenkäse in traditionellerr indischer Sahnesauce.

• 80 Palak Paneer. Spinat und Hüttenkäse in traditioneller indischer Sahnesauce.

• 81 Panner Butter Masala. Hüttenkäse mit indischen Gewürzen gekocht und in einer cremigen Buttersauce gekocht.

• 82 Gemüse-Sambar. Traditioneller südindischer Llinseneintopf mit Gemüse, Tamarinde und Gewürzen.

• 83 Karahi-Gemüse. Eine Vielzahl von frischem Gemüse in einem speziellen Nan mit Knoblauch, Ingwer, Kräutern und Gewürzen, ganiert mit frischem Koriander.

• 85 Huhn mit Nudeln. Chinesisches Lieblingsgericht mit einem besonderen Hauch von Madras.

• 86 Lamm mit Nudeln. Chinesisches Lieblingsgericht mit Madras-Twist.

• 87 Gemüse mit Nudeln. Chinesisches Lieblingsgericht mit einem besonderen Touch von Madras und Gemüse.

• 89 Krepp. Indischer Pfannkuchen mit Reis und Linsen, geschlagen und mit scharfen Saucen und Sambar serviert.

• 90 Masala Krepp. Gefüllter Pfannkuchen mit Kartoffel-Masala, dazu pikante Soße und Sambar.

• 92 Hühnchen Balti.

• 93 Huhn Tikka Balti.

• 94 Lamm Balti.

• 95 Hänchen mit Gemüse Balti.

• 96 Lamm mit Gemüse Balti.

• 97 Mushrooms Chicken Balti.

• 98 Lamm Palak mit Spinat.

• 100 Riesengarnele Tandoori. Riesengarnele in Joghurt und Gewürzen mariniert, im Lehmofen gekocht und mit Gemüsesauce serviert.

• 101 Hühnchen Tandoori. Mit Joghurt und Gewürzen mariniertes halbes Hähnchen, im Lehmofen gekocht un mit Gemüsesauce seviert.

• 102 Hühnchen Tikka Tandoori. In Tandoori-Sauce und Joghurt marinierte Hähnchenbrust. Gekocht im Lehmofen mit Frischen Kräutern und Gewürzen. Serviert mit Gemüsesauce auf Teller brutzelnder Hitze.

• 103 Huhn Kebab Tandoori Shashlik. Saftige Hähnchenbruststücke in Masala-Sauce marinieren und den Holzkohlegrill mit frischen Zwiebeln, Champignons und Paprika zubereiten. Gericht in prasselnder Hitze serviert.

• 104 Lamm Tandoori Tikka. In Joghurt eingelegtes und gewürfeltes Lamm ohne Knochen, im Lehmofen mit frischen Kräutern und Gewürzen zubereitet. Serviert mit Gemüsesauce auf Teller brutzelnderr Hitze.

• 106 Huhn Dum Biryani. Duftendes Biryani mit Basmatireis, Hühnchen un exotischen indischen Gewürzen, auf einem langsamen Feuerr im speziellen Chennai Dosa Stil Zubereitet.

• 107 Hammelfleisch Dum Biryani. Duftende Biryani mit Basmatireis, Hammelfleisch und exotishen indischen Gewürzen, auf einem langsamen Feuer in einem speziellen Chennai Dosa Stil Zubereitet.

• 108 Garnelen Biryani (Schwarzer Tiger). Gekochte Basmati-Reispfanne mit Kreuzkümmel, Garnelen Schwarztiger-Stücken und indischen Gewürzen, serviert mit Raita.

• 109 Gemüse Biryani. Biryani mit Basmatireis, gekocht mit verschiedenem Gemüse.

• 111 Pilau Gebratener Reis. Aromatisierter Basmatireis mit indischen Gewürzen.

• 112 Einfacher Reis. Einfach gekocther Basmatireis.

• 113 Gemüse gebratenerr Reis. Gekochte Bastatireispfanne mit Kreuzkümmel, Gemüse und indischen Gewürzen, serviert mit Raita.

• 114 Tomatenreis. Cooked Basmati rice mixed in a spiecially flavourd fresh tomato base und seasoned traditional South Indian style.

• 115 Zitronen Reis. Gekochter Basmatireis, gewürzt mit Zitronensaft und gewürzt nach traditioneller südindischer Art.

• 116 Tamarindenreis. Gekochte Basmatireis, gewürzt mit Tamarindenpüree und gewürzt nach traditioneller südindischer Art.

• 117 Kokosnussreis. Gekochter Basmatireis gemisht mit kkosraspeln und gewürztem traditionelle südindischen Stil.

• 118 Reis mit Ei. Basmatireis, gemischt mit Ei.

• 120 Brot mit Käse und Knoblauch. Indisches Brot aus superfeinem Mehl, mit Käse und Knoblauch, gebacken im Tandoor-Ofen.

• 121 Käse Naan. Superfeines indisches Mehlbrot mit Käse, im Tandoorofen gebacken.

• 122 Chappathi (jeweils). Weizenmehl Fladenbrot.

• 123 Parotta (jeweils). Mehrschichtiges einafaches Mehlbrot.

• 124 Tandoori Roti. Lehmofen gebackenes ungesäuertes Vollkornbrot.

• 125 Einfach Naan. Lehmofen gebackenes großes weiches Fladenbrot.

• 126 Butter Naan. Lehmofen gebackenes großes weiches Fladenbrot mit Butterraufstrich.

• 127 Knoblauch Naan. Lehmofen gebackenes großes weiches Fladenbrot mit gehackten Knoblauchbelägen.

• 128 Kultcha. Im Lehmofen gebackenes großes weiches Fladenbrot mitgehackten Zwiebeln.

• 129 Peshwari Naan. Superfeines Mehl Indisches Brot, im Tandoorofen gebacken.

• 130 Keema Naan. Mit Lammhack gefülltes Brot.

• 132 Bombay aloo. Kartoffelspezialität, zubereitet in Kräutern und Gewürzen.

• 133 Kartoffeln mit Spinat. Kartoffeln mis Spinat mit Kräutern und Gewürzen gekocht.

• 134 Auberginen. In einer Gewürzsoßemit Kräutern gekocht.

• 136 Chicken Nuggets und Pommes.

• 137 Fisch und Reis oder Pommes.

• 138 Hühnchen gegrillt mit Reis oder Pommes.

• 139 Omelett mit Reis oder Pommes.

• 01 Hauswein. Glas.

• 01 Hauswein.

• 02 Perlat.

• 03 El Coto.

• 04 Torres Sangre de Toro. Glas.

• 04 Torres Sangre de Toro.

• 05 Marqués de Cáceres. Glas.

• 05 Marqués de Cáceres.

• 06 Faustino VII. Glas.

• 06 Faustino VII.

• 07 Cabernet Souvignon.

• 08 Ramón Bilbao.

• 09 Ribera del Duero.

• 10 Hauswein. Glas.

• 10 Hauswein.

• 11 Mateus Rosé.

• 12 El Coto.

• 13 Marqués de Cáceres. Glas.

• 13 Marqués de Cáceres.

• 14 Lancers.

• 15 Lambrusco.

• 16 Hauswein. Glas.

• 16 Hauswein.

• 17 Viña Sol.

• 17 Viña Sol.

• 18 Chadonay.

• 19 Marqués de Cáceres. Glas.

• 19 Marqués de Cáceres.

• 20 Albariño.

• 21 Blanco Pescador.

• 22 El Coto.

• 23 Verdejo.

• 24 Codorniu. Getrocknet.

• 25 Codorniu. Halb Trocken.

• 26 Freixenet. Getrocknet.

• 27 Freixenet. Halb Trocken.

• 28 Pinord Marrugat Gran Brut Rva.

• 29 Pinord Marrugat Gran Brut.

• 30 Family reserve.

• 31 Martini.

• 32 Campari.

• 33 Fino Jerez.

• 34 Bells.

• 35 Ballantines.

• 36 Chivas.

• 37 Johny Walker.

• 38 Magno.

• 39 Terry.

• 40 Soberano.

• 41 103.

• 42 Carlos III.

• 43 Remy Martin.

• 44 Gin Tonic.

• 45 Longdrink.

• 46 Cointreau.

• 47 Tia Maria.

• 48 Oporto.

• 49 Andere.

• 50 Pint-Krug.

• 51 Fassbier.

• 52 Heineken.

• 53 Estrella Galicia.

• 54 Cobra. Indisches Bier.

• 55 King Fisher. Indisches Bier.

• 56 Mineralwasser.

• 57 Sprudelwasser.

• 58 Coca Cola. 350 ml.

• 59 Fanta.

• 60 Nestea.

• 61 Aquarius.

• 62 Sweet Lassi.

• 63 Mango-Lassi.

• 64 Kaffee.

• 65 Cortado.

• 66 Kaffee mit Milch.

• 67 Irish Coffee.

• 68 Cappuccino.