• 1. Papadam & Chutney. Dünnes knuspriges indisches Brot mit Saucen.

• 2. Zwiebel-Bhaji. Zwiebelbällchen, gebunden mit einem leicht gewürzten und duftenden Kichererbsenmehlteig.

• 3. Gemüse-Samosa. Dreieckiges Gebäck gefüllt mit Kartoffeln und Erbsen, gebratene Dorade.

• 4. Keema Samosa. Dreieckiges Gebäck gefüllt mit Kartoffeln und Fleisch, gebratene Dorade.

• 5. Gemüse-Pakora. Geschnittenes Gemüse in Teigmantel und frittiert.

• 6. Hühnchen-Pakora. Hähnchenstücke in Gewürzen mariniert, paniert und frittiert.

• 7. Fisch-Pakora. Marinierte, panierte und frittierte Fischstücke.

• 8. Paneer Tikka. Saftiger Hauskäse, mariniert mit Gewürzen, serviert mit Paprika und Zwiebeln.

• 9. Hühnchen-Chaat. Chicken Tikka-Stücke gekocht mit Zwiebeln, Tomaten, Gurken und Koriander mit einem Hauch Mango-Chutney und frischem Zitronensaft.

• 10. Punjabi Chaat. Knusprig frittierte Kartoffelwürfel, gewürzt mit gemahlenen Gewürzen und süß-saurer Dattel-Tamarinden-Sauce, abgerundet mit Korianderblättern und knackigen Granatapfelkernen.

• 11. Mandschurische Gobi. Blumenkohl mariniert mit indischen und chinesischen Gewürzen, in Mehl gewendet und frittiert.

• 12. Huhn 65. Gebratenes Hähnchen ohne Knochen, mariniert mit einer Gewürzmischung.

• 13. Chicken Tikka (ohne Knochen). Hähnchenstücke ohne Knochen, mariniert in gewürztem Joghurt, im Tandoor gegart.

• 14. Tandoori-Hühnchen (mit Knochen). Hähnchenschenkel in gewürztem Joghurt mariniert und im Tandoor gegart.

• 15. Seekh Kebab. Lammhackfleisch mit Käsejoghurt und Kardamom-Schwarzpfeffer-Creme im Tandoor gegart.

• 16. Hühnerflügel. Hähnchenflügel mariniert in gewürztem Joghurt, im Tandoor gegart.

• 17. Garnelen-Puri. Mit Ingwer und Knoblauch gekochte Garnelen, serviert auf gebratenem Rundbrot.

• 18. Hühnchen-Puri. Chicken Tikka-Stücke, gekocht mit Ingwer, Knoblauch und Gewürzen, serviert auf frittiertem Rundbrot.

• Huhn.

• Hühnchen Tikka.

• Lamm.

• Kalbfleisch.

• Garnele.

• Gemischtes Gemüse.

• Fischfilets.

• Paneer.

• Bomba Khas (Huhn, Lamm und Garnelen).

• 20. Masala. Masala Curry ist eines der beliebtesten Gerichte mit seinem milden und dennoch dichten Geschmack mit Sahne und Mandeln.

• 21. Korma. Mildes Curry mit Sahne und Kokosraspeln.

• 22. Bhuna. Hergestellt aus gehackten Zwiebeln, gerösteten roten und grünen Paprika, Koriandersamen, Ingwer, Knoblauch, Koriander und Bockshornkleeblättern.

• 23. Curry. Klassisches Curry ist eine milde Sauce, garniert mit Koriander, zubereitet mit Tomaten und roten Zwiebeln.

• 24. Dhansak. Es kombiniert Elemente der persischen und Gujarati-Küche. Dhansak wird mit Linsen, Ingwer, Knoblauch, Kokosnuss.

• 25. Dopiaza. Dopiaza Currysauce basiert auf der Zwiebelfamilie (rote Zwiebeln, Frühlingszwiebeln und Frühlingszwiebeln).

• 26. Balti. Balti-Sauce basiert auf grünen Paprikaschoten und Zwiebeln, mit Kurkuma und Garam Masala sowie anderen Gewürzen.

• 27. Rogan Josh. Ein aromatisches Gericht aus Kaschmir, gekocht mit Tomaten, Ingwer, Knoblauch, Koriander und einem Hauch Sahne.

• 28. Saag. Saag Curry ist ein traditionelles Punjabi dickes Spinat-Curry mit Gewürzen gekocht.

• 29. Badami. Badami ist eine milde Currysauce aus Sahne, Tomaten und Mandeln.

• 30. Pasanda. Gekochtes Gericht mit zartem Geschmack von frischer Sahne, Mandeln und Pistazien.

• 31. Kaschmir. Gericht mit frischer Sahnesauce, Banane, Ananas, Litschi und Gewürzen zubereitet.

• 32. Jalfrezi. Enthält Paprika, Ingwer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Koriander und Gewürze für eine dicke, wohlschmeckende Sauce.

• 33. Madras. Gericht mit Gewürzen und scharfen Chilischoten zubereitet.

• 34. Vindaloo. Sehr scharfes Curry.

• 35. Butterhuhn. Berühmt in der Region Punjab, reichhaltige und geschmeidige Sauce mit köstlichen Gewürzen, Tomaten und Butter.

• 36. Mango-Hühnchen. Entbeintes Chicken Tikka mit Mangomark in traditioneller Currysauce gekocht.

• 37. Hühnchen-Chili. Chicken Tikka mit Chili ist ein süßes, würziges und leicht würziges knuspriges Gericht, das aus Hühnchen, Paprika, Knoblauch, Chilisauce und Sojasauce hergestellt wird.

• 38. Knoblauchhuhn. Gekocht mit Zwiebeln, Tomaten, Kreuzkümmel und extra Knoblauch.

• 39. Chicken Tikka Dahi. Hähnchen ohne Knochen, im Lehmofen gegart und mit einer speziellen Sauce auf Basis von Joghurt, Kräutern und Gewürzen gewürzt.

• 40. Hühnchen Karahi. Hähnchen in einer speziellen Sauce mit Knoblauch, Ingwer, Kräutern und Gewürzen gekocht, gewürzt mit frischem Koriander.

• 42. Dal Tarka. Linsen gekocht mit gehackten Zwiebeln, Kreuzkümmel, Ingwer, Knoblauch und Koriander.

• 43. Dal Makhani. Daal Makhni ist ein klassisches nordindisches Gericht, bei dem Linsen in einer sehr aromatischen, cremigen, buttrigen Tomatensauce gekocht werden.

• 44. Bombay Aloo. Kartoffeln gekocht mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma und Garam Masala.

• 45. Channa Masala. Kichererbsen gekocht mit gehackten Zwiebeln, Tomaten und gewürzt mit verschiedenen Gewürzen wie Chaat Masala und Garam Masala.

• 46. ​​​​Palak Paneer. Hausgemachter Käse mit Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und verschiedenen Gewürzen wie Kurkuma und Garam Masala gekocht.

• 47. Makhan Gemüse. Verschiedene Gemüsesorten in frischer Sahne gekocht und in einer mittelscharfen Sauce serviert.

• 48. Aloo Gobi. Kartoffel-Blumenkohl-Curry, serviert in einer halbtrockenen Sauce.

• 49. Saag Aloo. Spinatcurry mit Kartoffeln und Gewürzen.

• 50. Butter Paneer. Hausgemachter Käse, mariniert in Masala-Sauce und dann mit Butter, Knoblauch, Tomaten, Ingwer und einer speziellen Kräutermischung gekocht, ist ein Gericht mit einer weichen Textur.

• 51. Paneer Tikka Masala. Ein mildes Gericht zubereitet mit Garam Masala und Tomaten.

• 53. Tandoori-Hähnchen (mit Knochen). Hähnchenschenkel mit Knochen, in würzigem Joghurt mariniert und im Tandoor gegart. Serviert mit Zitrone, scharfen Paprika und Zwiebeln.

• 54. Chicken Tikka Tandoori (ohne Knochen). Hähnchenbrust in würzigem Joghurt mariniert und im Tandoor gegart. Serviert mit Zitrone, scharfen Paprika und Zwiebeln.

• 55. Tandoori-Garnelen (Shrimps). In würzigem Joghurt marinierte und im Tandoor gegarte Garnelen. Serviert mit Zitrone, scharfen Paprika und Zwiebeln.

• 57. Hühnchen-Biryani.

• 58. Lamm-Biryani.

• 59. Rindfleisch-Biryani.

• 60. Gemüse-Biryani.

• 62. Gekochter Reis. Traditioneller weißer Basmatireis.

• 63. Pilau-Reis. Basmatireis gekocht mit Zimt, Kurkuma, Kreuzkümmel, Nelken und Kräutern.

• 64. Pilau-Reis mit Gemüse. Sautiertes Gemüse auf Pilawreis.

• 65. Pilau-Reis mit Pilzen. Gebratene Champignons auf Basmati-Pilau-Reis.

• 66. Basmatireis mit Ei. Reis mit Spiegelei.

• 67. Reis mit Zitrone. Basmatireis mit Zitronensaft gekocht.

• 68. Keema-Reis. Basmatireis mit Hackfleisch und Gewürzen gekocht.

• 69. Kaschmir-Reis mit Kokosnuss. Basmatireis mit Kokosraspeln und Zucker gekocht und in seiner besonderen Farbe serviert.

• 70. Raita. Joghurt und eine Kombination aus Gemüse und Gewürzen.

• 72. Einfaches Naan. Naan-Brot mit etwas Butter darauf.

• 73. Käse-Naan. Käsefüllung.

• 74. Knoblauch-Naan. Naan-Brot mit Knoblauch und Koriander.

• 75. Knoblauch-Käse-Naan. Mit Käse gefüllt und mit Knoblauch überbacken.

• 76. Peshwari Naan (mit Kokosnuss). Gefüllt mit Kokosnuss, Sultaninen und Zucker.

• 77. Keema Naan. Würzige Hackfleischfüllung.

• 78. Tandoori-Chappati. Dünnes indisches Brot, im Tandoor gebacken.

• 79. Chappati. Dünnes indisches Brot.

• 80. Aloo Paratha. Mit Kartoffeln und Gewürzen gefülltes Brot, im Tandoor gegart.

• 81. Butter-Paratha. Butterfüllung.

• 82. Poori. Gebratenes indisches Vollkornbrot.

• 83. Bhatoora. Gebratenes indisches Schwammbrot.

• 85. Frischer Salat. Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln.

• 86. Gemischter Salat. Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Mais, Oliven.

• 87. Thunfischsalat. Salat, Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Mais, Oliven und Thunfisch.

• 89. Chicken Masala und Reis oder Pommes Frites.

• 90. Chicken Korma und Reis oder Pommes Frites.

• 91. Chicken Nuggets und Pommes Frites.

• 92. Tortilla und Pommes Frites oder Reis.

• 93. Chicken Wings und Pommes Frites oder Reis.

• 94. Fischstäbchen mit Pommes oder Reis.

• 96. Mango Kulfi. Typisches indisches Eis, hauptsächlich aus Mango hergestellt.

• 97. Pistazien-Kulfi. Typisches indisches Eis, hauptsächlich aus Pistazien hergestellt.

• 98. Gulab Jamun. Indisches Dessert aus frittierten Teigbällchen, getaucht in einen süßen, klebrigen Zuckersirup.

• 99. Kheer. Indischer Milchreis.

• 100. Gajrela. Es ist ein süßer Dessertpudding aus Karotten.

• 101. Mango Lassi. Mango-Joghurt-Smoothie indischer Herkunft.

• 102. Süßes Lassi. Gesüßter Joghurtshake.